果物の糖質

おはようございます。果物について、つばささん、さかいさんからコメント・質問をいただきました。「09/06/10 つばさ 糖質制限とリンゴいつもブログ楽しみに拝見しています。朝と晩は糖質制限をしています。昼のみおかずと少なめのご飯とリンゴを毎日食べています。当たり前ですが昼間の食後血糖値が１８０〜２００と高く困っています。病院の食事療法に果物毎日１単位とあり守っていましたが、控えたいと思います。リンゴ...
果物の糖質

自腹のおこずかいで食品成分表を買ってから、糖質に気をつけながら食事をするようになったのですが、なんせ今まで栄養学や食事療法に全く興味が無かったので、驚きの連続でした。

最近は結構、成分表を見なくても、「あっコレはヤバイ」とか「これは大丈夫」とか、なんとなくですが解るようになってきました。
（普段よく食していた食品に限りますが・・・）

でも、江部先生のこのカキコをみて、
「果糖は１０％しかブドウ糖にならない？？？」
驚きです！！

これは、ヤバイです。
かみさんが、血糖値ばかり気にしてないで、果物も食べなさい！
って、言っていたのを、かたくなに拒んでました・・・・。

どの、タイミングで「ごめんなさい」して、果物を口にするかが、
これからの悩みになりそうです・・・・。